Word jij onze Chef?

Onze huidige Chef-kok gaat zijn geluk elders zoeken, daarom zijn wij op korte termijn op zoek naar een opvolger met passie voor het vak.

Wat ga je doen :

> (Voor)bereiding van de gerechten
> Personeelsbeheer ; aansturen, trainen, roosteren
> Culinaire niveau bewaken
> Inkoop- en voorraadbeheer
> Inslag- en brutowinst % in de gaten houden en calculeren
> Toezien op naleving van de voorschriften HACCP en veiligheid
> Ontwikkelen/aanpassen van de te voeren kaart, menu’s, recepten e.d.
> Bijhouden van ontwikkelingen en trends in de markt

Jij bent de perfecte kandidaat als je:

> Een leuke collega bent die van lekker eten houdt
> Enthousiast en gedreven bent
> Weet van aanpakken en stressbestendig bent
> 38 uur per week beschikbaar bent, zowel doordeweeks als in de weekenden
> Leidinggevende vaardigheden hebt
> Een werk- en denkniveau hebt wat past bij de functie
> Communicatief vaardig bent
> Kennis hebt van de regelgeving op het gebied van o.a. HACCP
> Woont in (de omgeving van) Leeuwarden
> Relevante werkervaring hebt
> Aantoonbare kennis hebt van alle kooktechnieken
> Ook nog een leermeesterdiploma hebt, dat is een pluspunt

Dit bieden wij jou:

> Een contract voor 38 uur
> De beste chef betalen we uiteraard goed (ruim boven de CAO)
> Vakantietoeslag en vakantiedagen (je moet immers ook van het leven kunnen genieten)
> Een leuke en uitdagende baan met ruimte voor creativiteit
> Fijne collega’s die van Het Leven genieten
> Goede sfeer en een levendige werkplek in hartje Leeuwarden
> Eventueel een reiskostenvergoeding

Enthousiast?
Mail ons je sollicitatiebrief met motivatie en CV naar info@eetcafehetleven.nl , ter attentie van René van Dijk. Heb je eerst nog vragen? Bel 058-21 22 670 en vraag naar René.