Brood & soepen
- Bourgondische tomatensoep
Met een mix van noten en basilicumroom € 7.50 - Zoete aardappelsoep
Met rode linzen en accent van sinaasappel € 7.50 - Soep van de dag € 7.50
Broodjes
- Brood met smeersels
Luxe waldkornbrood met drie verschillende smeersels € 9.00 - Carpaccio van diamanthaas
Met Stokâlde Fryske, hazelnoot, rucola, truffelmayonaise en gedroogde gele tomaatjes € 14.50 - Warme beenham
Met honing mosterdsaus en een bak garnituur van paprika, rode ui en champignons € 12.50
- Homemade pulled pork
Geserveerd op een bol met barbequesaus, bosui en gebakken uitjes € 13.50 - Viking bröd
met roomkaas, groente, garnalen, tonijn en groene kruiden € 9.50 - 2 kroketten
Geserveerd met roomboter en mosterd € 11.50
ook vegan te bestellen
Special
- Linzen broodjes
Met vegan dip, augurk, zilver uitjes, kappertjes, bieslook, vegan roomkaas en paprika € 10.50 - 12 uurtje
Soep, brood + kroket en brood met ham/kaas € 13.50 - Club Sandwich
Spek, kip, sla, ui, kappertjes, augurk en ingelegde groente € 14.50
Tosti’s
- Vegan tosti
Veganistische tosti met vegan kaas, basilicum, rode uit en paprika € 8.50 - Italiaans
Met groene pesto, rode ui, mozzarella & tomaat € 9.00 - Ham/Kaas/Spek € 6.50
- Keuze uit wit of bruin brood.
- Uitsmijter het Leven
Gebakken ui, champignons, paprika, spek en gesmolten kaas. € 13.95 - Ham/kaas/spek € 12.95
- Keuze uit wit of bruin brood.
- Plate hamburger
Geserveerd met sla, komkommer, augurk, rode uienchutney, barbecuesaus en friet € 19.50 - Plate oesterzwam burger
Op een vegan bun met Oosterse sojamayonaise, sla en friet € 18.50 - Plate zalm
Geserveerd met remoulade saus, friet en salade € 17.50 - Plate pulled pork
Geserveerd met friet en salade € 17.50 - Vegan salade
Met o.a. edamame bonen, peultjes, courgette, komkommer en ingelegde groente. Geserveerd met een vegan broodje € 14.75 - Salade geitenkaas
Met honing, diverse soorten sla, groene kruiden en notenmix € 14.75 - Salade verse tonijn
Met o.a. olijven, gebakken tonijn, kapper appels, gedroogde tomaten en oosterse limoen dressing € 15.75 - Ceasar salad
Met gerookte kip, Parmezaanse kaas, ei, spek en een dressing van anjovis € 15.75 - onze salades worden geserveerd met brood en boter
- Kind Snack
Keuze uit frikandel, kroket of kipnuggets € 9.00 - Pannenkoeken
Keuze uit naturel, kaas, spek kaas/spek. Vanaf € 6.00 - Kind Spareribs
Keuze uit honing/peperlak of sweet ketjap € 10.00 - Kind zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet, geserveerd met friet, salade en appelmoes € 10.00 - Kind spaghetti
Spaghetti met huisgemaakte tomaten saus en geraspte kaas. € 9.00 - Allergieën of dieet wensen? Laat het ons weten!
Uitsmijters
Plates
Salades
Kids
Brood & soepen
- Brood met smeersels
Luxe waldkornbrood met drie verschillende smeersels € 9.00
- Zoete aardappelsoep
Met rode linzen en accent van sinaasappel € 7.50 - Rijkgevulde bourgondische tomatensoep
Met een mix van noten en basilicumroom € 7.50 - Soep van de dag
Verrassende soep van het seizoen € 7.50
Voorgerechten
Vegan & vegetarisch
- Gua Bao met rendang van jackfruit
Overheerlijk gestoomd broodje met een rendang gemaakt van jackfruit € 12.50 - Gevulde cilinder
Cilinder van wortel, gevuld met vegan roomkaas, crème van kikkererwten en groene kruiden € 12.50 - Salade geitenkaas van de molkerij
Geserveerd met honing en gebrande noten € 13.95 - Brandade salade
Een aardappelsalade met diverse soorten vis; zalm, gamba’s en forel. Geserveerd met desembrood € 14.50 - Tonijn tartaar
Met radijs, sesamkrokant, wakamé en wasabi-mayonaise € 14.50 - Carpaccio van diamanthaas
Met Stokâlde Fryske, hazelnoot, rucola, truffelmayonaise en gedroogde gele tomaatjes € 13.50 - Vitello tonnato van kalfsvlees
Geserveerd met tonijnmayonaise, kapperappels en een crumble van wasabi € 14.50
Vlees & vis
Kids
- Kind Tomatensoep
€ 3.50 - Kind Snack
Keuze uit frikandel, kroket of kipnuggets € 9.00 - Pannenkoeken
Keuze uit naturel, kaas, spek kaas/spek. Vanaf € 9.00 - Kind Spareribs
Sweet ketjap € 10.00 - Kind Zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet, geserveerd met friet, salade en appelmoes € 10.00 - Spaghetti
Spaghetti met huisgemaakte tomatensaus en geraspte kaas. € 9.00 - Allergieën of dieet wensen? Laat het ons weten!
Vegan
- Indiaanse zoete aardappelcurry
Geserveerd met Turks pita brood, alpro yoghurt en frisse komkommer € 23.50 - Beet Wellington
Dry-aged biet met champignon duxelle, gebakken in korstdeeg € 28.50 - Oesterzwam burger
Op een vegan bun met oosterse sojamayonaise en paksoi salade € 23.50
- Sticky tofu
Een spies van tofu met groente garnituur en sesam € 22.50
Vegetarisch
-
-
- Klassieke kaasfondue ‘t Leven
Kaasfondue van gorgonzola, jonge kaas, room en witte wijn. Geserveerd met diverse rauwe groenten, brood en krielaardappeltjes € 23.50 - Pittige shakshuka
Gepocheerde eieren in een heerlijke tomatensaus gemaakt van o.a. chilipepers, paprika en ui € 23.00 - Polenta
Met gebakken witlof, accenten van sinaasappel en grof gesneden antiboise € 22.50
- Klassieke kaasfondue ‘t Leven
-
Vlees
-
-
-
- Sticky chicken
Krokante kippendij in zoetzure sesamsaus geserveerd op udon noodles € 24.50 - Surf en Turf
Ossenhaas puntjes en gepelde gamba’s. Geserveerd met diverse soorten groenten en teriyakisaus € 27.50 - Tournedos
Heerlijk malse Ossenhaas op een bedje van spinazie en truffeljus € 32.50 - Stoofpotje ‘t Leven
Stoofpotje van rundvlees en groenten, geserveerd met aardappelmousseline € 24.50 - Hamburger van puur rundvlees
Geserveerd op een broodje met sla, komkommer, augurk, rode uienchutney en barbecuesaus € 21.50 - Spareribs ‘t Leven
Medium of large. Keuze uit smokey bbq of sweet ketjap € 23.50 / 26.50 - Langzaam gegaard buikspek
Afgelakt met hoisin, op een bedje van zuurkoolrisotto € 22.50
- Sticky chicken
-
-
Vis
-
-
- Zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet, geserveerd met remoulade saus € 23.50 - Hele zeebaars
In zijn geheel gegaarde zeebaars met citroen, maggiplant en kruidenolie € 26.00 - Milde viscurry
Een curry gemaakt van greenshell, schelpendieren, gamba’s, zalm en kabeljauw. Geserveerd met kokosrijst € 25.00
- Zalmfilet
-
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet, salade en huisgemaakte compote.
Allergieën of dieet wensen? Laat het ons weten!
Desserts
- Vegan pudding
Een pudding van mango en kardemon. Geserveerd met rode bietenslagroom en pure chocolade flakes € 8.75 - Huisgemaakte advocaat
Advocaat uit eigen keuken met vanille ijs en slagroom € 8.50 - Crème Brûlée
Crème Brûlée van gedikte melk. Geserveerd met een bolletje pistache ijs € 9.25 - Tiramisu
In glas met on top een chocolade bol. Geserveerd met uitgeschonken koffie over de chocolade € 9.75 - Friese kaasplank
Drie Friese kaassoorten geserveerd met ingelegde druiven, vijgenbrood en pecannoten. € 12.50 - Proeverij voor twee
Verrassing van verschillende nagerechten € 11,50 p.p.